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Das Rezept für die schlesische Wurst hat Metzgermeister Heinz Hoster von seinem Vorgänger, Walter Häusler, einem gebürtigen Schlesier, übernommen. Eine Köstlichkeit, sehr zur Freude der vielen Stammkunden der Fleischerei Hoster an der Engelblecker Straße 255. Im Oktober 1980 übernahm der Steinhausener die Fleischerei. In den letzten Jahren wurden seine Fleisch- und Wurstwaren mehrfach mit Goldmedaillen ausgezeichnet.

Mit seinem excellenten Partyservice für bis zu 500 Personen ist Heinz Hoster weit über Mönchengladbach hinaus bekannt geworden. Für den freundlichen Umgang mit den Kunden sorgen acht langjährige Mitarbeiter, unter ihnen auch Sohn Patrick.

Heinz Hoster bezieht sein Fleisch ausnahmslos von Produzenten aus der Region, mit denen er seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeitet. Bester Beweis für die gleichbleibend gute Qualität der Waren, die zu 98% aus eigener Produktion stammen, sind die vielen Stammkunden aus nah und fern.

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