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Hof Oelkers ist ein abwechslungsreiches Ausflugsziel für die ganze Familie. Der Hofladen mit seinem umfangreichen Sortiment, die Blumen- und Geschenkediele, das Hofcafé und Restaurant sowie die große Gartenterrasse laden zu einem Besuch ein. Alles ist barrierefrei. Unsere jüngsten Gäste können nach Herzenslust auf dem weitläufigen Spielplatz mit großer Kartbahn toben. Für Groß und Klein lockt zudem ein ganzjährig buntes Veranstaltungsprogramm. Und wer in nettem Ambiente Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten oder ähnliches feiern möchte, für den öffnen wir unsere Tore auch gerne abends. Bereits vor über 50 Jahren haben wir uns auf die Direktvermarktung der hofeigenen Produkte spezialisiert. Den Anfang machten die Weihnachtsbäume, dann kam der Spargel hinzu und ein paar Jahre später Buchsbäume. Der Hof liegt in herrlicher Umgebung der Nordheide. Im Süden von Hamburg, mit der A 1 „vor der Haustür“, sind wir schnell zu erreichen. Hof Oelkers ist ein Familienbetrieb, in dem Sie von drei Generationen und einem engagierten Mitarbeiterteam stets gastlich umsorgt werden.

HOFPRODUKTE:

Spargel - Für viele Kunden kann die Spargelsaison gar nicht früh genug beginnen. Um diesen Wunsch zu erfüllen, decken wir zur Ernteverfrühung die Spargeldämme mit weißer und schwarzer Folie ab. Auf einigen Feldern setzen wir zusätzlich Minitunnel und teilweise große Folientunnel ein. So wird die Frühjahrssonne am besten genutzt und Sie können das leckere Gemüse oft schon Ende März genießen. Das wichtigste beim Spargel aber ist und bleibt die Frische. Deshalb wird der Spargel bei uns mehrfach am Tag gestochen. Diesen butterzarten Spargel erhalten Sie in 14 Sortierungen, auf Wunsch kostenlos geschält. Von Jahr zu Jahr wächst die Beliebtheit unseres grünen Spargels. Immer mehr Kunden schätzen seinen etwas intensiveren Geschmack, zudem braucht er nur im unteren Drittel geschält zu werden. Aus Qualitätsgründen und der ständigen Verfügbarkeit kultivieren wir den Grünspargel ausschließlich unter Minitunneln.

Buchsbäume - Auf unserem Hof wird die besonders robuste Sorte "Buxus sempervirens arborescens" kultiviert. Aufgrund unseres Standortes und unserer eigenen Anbaumethode nennen wir ihn einfach „Klauenburger Buchsbaum“. Wir produzieren sowohl Ballen- als auch Containerpflanzen. Buchsbäume, die im Container, d.h. in einem größeren Topf angezogen werden, bieten den Vorteil, dass sie das ganze Jahr über gepflanzt werden können. Der „Klauenburger Buchsbaum“ wächst am besten auf sonnigen Standorten. Mit schattigeren Lagen wird er ebenfalls fertig, zeigt dort allerdings meist einen eher lockeren Wuchs. Buchsbaum braucht reichlich Wasser, Staunässe verträgt er nicht. Zu Beginn der Wachstumszeit im April/Mai wird er das erste Mal gedüngt, im Juli das zweite Mal. Den kompakten, dichten Wuchs und gewünschte Formen erzielt man durch regelmäßigen Schnitt von Juni bis August. Als Kübelpflanze eignet sich Buchsbaum sehr gut, dann empfiehlt es sich aber, ihn etwa alle zwei Jahre umzutopfen und im Winter vor Frost zu schützen.

Weihnachtsbäume - Seit gut 50 Jahren werden auf dem Hof Oelkers Weihnachtsbäume angebaut. Begonnen hat es damals in recht bescheidenem Umfang, heute dürfen wir uns zu den führenden Betrieben in Deutschland zählen. Die Bäume vermarkten wir sowohl direkt an Endverbraucher, als auch an Groß- und Einzelhandel. Das Angebot reicht von Nordmanntannen über Nobilis- und Koreatannen bis zu Blau-, Rot- und Omorikafichten. Die Weihnachtsbäume von Hof Oelkers sind auch im Ausland gefragt. Auf dem Roten Platz in Moskau, auf öffentlichen Plätzen in Paris und auch im Königshaus der Niederlande sorgen unsere Bäume seit Jahren für weihnachtliche Stimmung. Ab Anfang November bieten wir eine große Auswahl an Tannengrün, Kränzen, Grabschmuck und geschmackvollen Adventsgestecken. Im Dezember können Sie aus einer Fülle an Bäumen verschiedener Arten und Größen Ihren Traumbaum in aller Ruhe auswählen. Für Kinder ist ein selbstgeschlagener Baum immer ein ganz besonderes Erlebnis - und für die meisten Väter auch.

Hofladen

Gehen Sie in unserem 300 qm großen Hofladen auf eine „genüssliche Reise“. Entdecken Sie im Wochenmarktflair die Vielfalt der regionalen Produkte: Obst und Gemüse, Eier, Käse, Wurst, Schinken und Feinkost. Zur Spargelzeit steht natürlich unser feldfrischer Spargel im Mittelpunkt. Wählen Sie zu alledem einen passenden Wein aus dem feinen Weinsortiment unserer Hauswinzer.

Für alle, bei denen es in der Küche auch mal schnell gehen muss, gibt es immer neue Spezialitäten aus der Hofküche zum Mitnehmen - von der Klauenburger Hochzeitssuppe bis zum herzhaften Sauerfleisch.

Im Dezember wird es dann richtig romantisch. Der ganze Hof verwandelt sich in einen „Weihnachtsbaumwald“ mit hunderten von Tannen und Fichten. Mit Glühwein für die Großen und Kinderpunsch für die Kleinen ist der Weihnachtsbaumkauf ein schönes Erlebnis für die ganze Familie.

Hofcafé & Restaurant

Das kulinarische Programm beginnt bei uns täglich bereits um 9.00 Uhr mit einem üppigen Frühstücksbuffet. Ab 11.30 Uhr lädt unsere Hofküche zu warmen Gerichten ein: feine oder deftige Suppen, saisonale Spezialitäten oder heimische Wildgerichte. Freitags empfehlen wir unser Lunch-Menü.

Alles wird frisch zubereitet und herzlich serviert. Als Mitglied im Verein „Regionale Esskultur Lüneburger Heide“ pflegen wir die handwerkliche Kochkunst und fördern die regionalen Produkte.

Das Hofcafé verführt mit den Leckereien aus unserer Backstube zum Naschen: Buchweizen-, Mohn-Eierlikör- oder Schneewittchentorte - alles gerne auch zum Mitnehmen. Genießen Sie dazu Kaffee- oder Teevariationen und im Sommer köstliches Bauernhofeis.

Kennen Sie unsere kulinarischen Themenabende? Sie finden jeden zweiten Freitag im Monat statt. Schauen Sie einfach mal in unseren Veranstaltungskalender .

Und wenn sie einen geeigneten Rahmen für eine persönliche Feier, ein Jubiläum oder gar eine Firmenfeier suchen, dann sprechen Sie uns an - wir öffnen unsere Tore auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite - schauen Sie gerne auch auf unsere folgenden Seiten...

Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.