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Wir sind Hersteller von Trockengemüsen, Pilzen & Kräutern.

Als einer der führenden Hersteller von getrockneten Gemüsen, Würzkräutern und Pilzen offeriert trokost ein komplettes Sortiment an Produkten in bester Qualität zu attraktiven, marktgerechten Preisen.

Unsere Produkte werden in verschiedenen Schnitten (Flocken, Würfel, Granulat, Pulver) angeboten. Auf Wunsch werden auch spezielle Schnitte und Mischungen nach Kundenspezifikation und Rezepturen hergestellt.

trokost beliefert die internationale Lebensmittelindustrie, wie beispielsweise Trockensuppen-Hersteller, Pasta-Produzenten, Fleischwaren-, Käse-, Snack-, Konserven- und Pharmaindustrie sowie den Catering und Tiernahrungs-Sektor.

Das trokost Konzept

Vom Anbau bis zum Versand des fertigen Produktes - alles aus einer Hand

trokost hat sich auf die Trocknung und Veredelung von Küchenkräutern, Gemüse und Pilzen spezialisiert. Die Produkte werden über den eigenen und weltweiten Kontraktanbau beschafft und durch uns der Veredelung unterzogen. Die verfügbaren Lagerkapazitäten ermöglichen uns, auf erntebedingte Schwankungen flexibel zu reagieren. trokost bietet Ihnen vom Anbau bis zum Versand alles aus einer Hand.

∙Warenbeschaffung
∙Lagerhaltung
∙Produktion
∙Warenversand

Unsere Produkte:

Trockengemüse, Würzkräuter und Pilze

trokost offeriert ein komplettes Sortiment an getrockneten Gemüsen, Würzkräutern und Pilzen in nahezu jeder gewünschten Schnittgröße gemäß den Anforderungen und Rezepturen unserer Kunden.

Die Rohstoffe hierzu stammen entweder aus eigenem Anbau oder von ausgewählten, langjährigen Verbindungen im Kontraktanbau in verschiedenen Regionen der Welt. Alle Produkte können in nahezu jeder gewünschten Schnittgröße gemäß Kundenspezifikation hergestellt werden, z.B. Würfel, Flocken, Granulate oder Pulver.

Qualitätssicherung

Der Ursprung unserer Rohwaren wird detailliert aufgezeichnet, um eine lückenlose Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Unsere Mitarbeiter bilden sich durch regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen fort.

Analytisch-/sensorisches Labor

∙Wareneingangsuntersuchungen
∙Produktionsbegleitende Untersuchungen (Siebanalysen, Restfeuchte, Sandgehalt, Farbe, etc.)

Mikrobiologisches Labor

∙Wareneingangsuntersuchungen
∙Produktionsbegleitende Untersuchungen (Gesamtkeimzahl, Hefe & Schimmel, Enterobacter, E-Coli, Coliforme etc.)
∙Salmonellen-Monitoring im Rahmen aller Wareneingänge auf Basis eines akkreditierten Schnelltestes.

Zertifizierungen

∙FSSC 22000:2010
∙ISO 9001:2008
∙HACCP
∙Kosher ( Kashrut Department )
∙Halal
∙Bioland
∙AbCert

Für weitere ausführliche Informationen besuchen Sie uns bitte auf unserer Homepage. Natürlich stehen wir Ihnen auch gerne persönlich zur Verfügung.